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スイカ・すいかの栄養とカロリー

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スイカ・西瓜の栄養とカロリーは・・・
すいかは英語で「ウォーターメロン」といわれる通り、成分の90%以上が水分ですが、暑い夏をのりこえるための栄養素を豊富に含んでいます。

スイカ・西瓜の栄養とカロリー

カリウム
スイカ・西瓜の果肉や種子にはカリウムがたくさん含まれています。
カリウムは、疲労回復や利尿作用があるとされています。

βカロテンとリコピン
果肉が赤いスイカには、βカロテンとリコピンがたくさん含まれています。
βカロティンは、体内でビタミンAの変換して働くほか、抗酸化作用や、免疫力をアップする働きがあるとされています。
リコピンは、抗酸化力作用があります。

シトルリン
スイカには、血流改善や血圧抑制効果が期待できるシトルリンという成分も含まれています。
ただ、未成熟の小さいスイカの方が2~3倍多く含まれるので、取り入れる機会はすくなそうです。

すいかの糖度
糖分として果糖が最も多くエネルギー転換が速いので、疲労回復が期待できます。
10度:すいかとしては普通の甘さ
11度:甘さをかなり感じます
12度以上:甘さを強く感じます

スイカ・西瓜のカロリー
赤肉スイカの果肉部分100gあたり、37kcal。

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